Stevia rebaudiana è un’erbacea perenne originaria del Sud America.
Le foglie fresche o essiccate sono un vero e proprio dolcificante naturale e sono prive di calorie. Ideali da utilizzare in tè o infusi, macedonie, dolci e qualsiasi tipologia di pietanza in cui si voglia dare un tocco di dolcezza.
Consigliamo di riparare la pianta nel periodo invernale, ritirandola in casa.
I composti presenti nella foglia di stevia non vengono assorbiti dall’organismo e non innalzano quindi il valore glicemico del sangue, al contrario di ciò che succede con l’assunzione dello zucchero.