Stevia rebaudiana es una hierba perenne originaria de América del Sur.
Las hojas frescas o secas son un edulcorante natural real y no contienen calorías. Ideal para usar en tés o infusiones, macedonias de frutas, dulces y cualquier tipo de plato en el que se quiera dar un toque de dulzura.
Recomendamos reparar la planta en invierno, recogiéndola en casa.
Los compuestos presentes en la hoja de stevia no son absorbidos por el organismo y por tanto no elevan el valor glucémico de la sangre, al contrario de lo que ocurre con la ingesta de azúcar.
