Skirret

Sium sisarum

5,00

6 disponibili

  • Famiglia
    Apiaceae
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Pieno sole
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Regolare
  • Terreno
    Leggero e Ben drenato

Descrizione

Di probabili origini cinesi, Sium sisarum è stato importato prima del periodo romano nell’area europea.

La pianta è largamente conosciuta in Nord Europa, Inghilterra, Germania, Danimarca, per la sua radice commestibile, consumata come verdura e caratterizzata dalla colorazione bianca ed il gusto dolce. Il nome inglese con cui la specie è conosciuta, “skirret”, sembrerebbe infatti derivare dal Medioevo e avere il significato di “radice bianca”.

Diverse sono le modalità di preparazione di questa verdura: bollita, stufata, arrostita, fritta o grattugiata.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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