Radicchio selvatico – Cicoria

Cichorium intybus

5,00

8 disponibili

  • Famiglia
    Asteraceae
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Pieno sole
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Regolare
  • Terreno
    Leggero e Ben drenato

Descrizione

Erbacea perenne presente in tutte le regioni d’Italia, Cichorium intybus cresce in ambienti più o meno disturbati, lungo le strade, su scarpate e negli incolti.

Le foglie giovani sono commestibili e possono essere consumate sia crude sia cotte. Dal fogliame si ricava inoltre un colorante blu.

L’uso della radice tostata come surrogato del caffè fu introdotto a scopo terapeutico dal botanico e medico padovano Prospero Alpini nel 1600 circa.

La fioritura fa la sua comparsa verso luglio, protraendosi fino a settembre.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg