Erba fungo

Rungia klossii

6,00

10 disponibili

  • Famiglia
    Acantacee
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Ombreggiata
  • Temperatura
    Minimo 5°C
  • Annaffiatura
    Regolare
  • Terreno
    Leggero e ben drenato

Descrizione

Rungia klossii, anche detta “erba fungo”, è una varietà endemica della Papua Nuova Guinea, dove è la verdura più ricercata e conosciuta. Importante fonte di proteine, ferro e calcio, le foglie croccanti e succulente sono ottime anche per il loro aroma che ricorda proprio il gusto dei funghi.

Ideali da consumare crude in insalata o con il pane, il fogliame può essere anche stufato e utilizzato per tutto l’arco dell’anno come una specie di spinacio o ulteriormente per aromatizzare le pietanze con il suo particolare aroma.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg