Castagna di terra

Bunium bulbocastanum

5,00

Esaurito

  • Famiglia
    Apiaceae
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Ombreggiata
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Moderata
  • Terreno
    Ben drenato

Descrizione

Bunium bulbocastanum è un’erbacea perenne dal portamento eretto.

La pianta, interamente commestibile, viene largamente impiegata nella cucina asiatica. Le radici, tuberi di piccole dimensioni, vengono consumati crudi o cotti e il loro sapore ricorda curiosamente quello delle castagne. Le foglie vengono inoltre impiegate come succedaneo del prezzemolo per aromatizzare o guarnire le portate. Anche i semi essiccati sono molto conosciuti nella cucina indiana.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg