Zenzero aromatico – Kencur

Nome botanico: Kaempferia galanga

La Kaempferia Galanga cresce  in aree aperte in Indonesia, Cina meridionale, Taiwan, Cambogia e India, ma è ampiamente coltivata in tutto il Sud-Est asiatico.

Presenta un fogliame ovato verde opaco.

I fiori di colore bianco con variegatura lilla sono portati al centro della pianta.

Il suo rizoma simile a quello dello zenzero, ma dal gusto più dolce e speziato, è utilizzato nella cucina indonesiana, dove si chiama kencur.

Scheda tecnica

  • Famiglia
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Ombreggiata
  • Temperatura
    Minimo 10°c
  • Annaffiatura
    Regolare
  • Terreno
    Leggero e ben drenato
Categorie Prodotti: Aromatiche, Perenni e Spezie.
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