Salvia sclarea

Nome botanico: Salvia sclarea

Salvia sclarea, anche detta “erba moscatella”, è una pianta erbacea biennale*, spontanea nell’Europa meridionale e nel sud della Siria.

Questa salvia si caratterizza per le sue foglie larghe, tomentose ed increspate, e una duratura fioritura di colore lilla.

Le foglie di Salvia sclarea sono ottime colte fresche e fritte. Possono inoltre essere utilizzate, sia fresche sia essiccate, per dare aroma a piatti di carne.

*Sebbene questa varietà venga classificata come biennale, la pianta riesce ad autoriprodursi mediante seme.

Scheda tecnica

  • Famiglia
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Ombreggiata
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Abbondante
  • Terreno
    Ben drenato
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