Prezzemolo giapponese

Nome botanico: Cryptotaenia japonica

Cryptotaenia japonica è una specie erbacea nativa di Giappone, Corea e Cina.

Il fogliame della pianta viene largamente utilizzato nella cucina asiatica. Crude o cotte, le foglie dall’aroma fresco, un misto tra sedano e angelica, insaporiscono insalate, salse, zuppe e vengono inoltre impiegate come ingrediente nella preparazione del sushi. Anche i gambi, crudi o lessati, trovano un utilizzo similare in cucina.

Scheda tecnica

  • Famiglia
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Ombreggiata
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Regolare
  • Terreno
    Ben drenato
Categorie Prodotti: Alimurgiche, Aromatiche, Erbacee e Perenni.
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