Pimpinella

Nome botanico: Sanguisorba minor

Comunemente detta “pimpinella”, Sanguisorba minor è un’erbacea perenne originaria dell’Europa.

Le piccole foglie dentellate di questa pianta sono fortemente aromatiche e hanno un sapore simile a quello del cetriolo. Ottime da consumare fresche in insalata o anche cotte e servite con altre erbe di campo.

L’infuso di foglie viene solitamente utilizzato come astringente ed espettorante. Per uso esterno la pimpinella risulta essere anche un ottimo emostatico.**

**Le informazioni qui fornite sono di natura generale ed hanno scopo puramente informativo. Esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di altri operatori sanitari abilitati a norma di legge.

Scheda tecnica

  • Famiglia
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Pieno Sole
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Moderata
  • Terreno
    Ben drenato
Categorie Prodotti: Alimurgiche, Aromatiche, Autoctone, Erbacee e Perenni.
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