Mirride delle Alpi

Botanical name: Myrrhis odorata

Myrrhis odorata è un’erbacea perenne, detta comunemente “finocchiella” o “mirride delle Alpi”, originaria del nord Europa, in particolare Danimarca e Scozia.

Di questa perenne possono essere utilizzate le foglie, ad esempio tritate finemente e aggiunte a stufati, minestre, insalate, frittate, i semi, nella preparazione di dolci come lo strudel di mele o consumati crudi in insalata, e persino la radice, la quale va pelata, tritata e servita cruda o cotta.

Data sheet

  • Family
  • Duration
    Perennial
  • Dwelling
    Shadow
  • Temperature
    Rustica (from -5° to -20° c and above)
  • Watering
    Poor
  • Land
    Light and well drained
Product Categories: Alimurgiche, The aromatic, Herbaceous, Perennials, and Spices.
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