Mirride delle Alpi

Nome botanico: Myrrhis odorata

Myrrhis odorata è un’erbacea perenne, detta comunemente “finocchiella” o “mirride delle Alpi”, originaria del nord Europa, in particolare Danimarca e Scozia.

Di questa perenne possono essere utilizzate le foglie, ad esempio tritate finemente e aggiunte a stufati, minestre, insalate, frittate, i semi, nella preparazione di dolci come lo strudel di mele o consumati crudi in  insalata, e persino la radice, la quale va pelata, tritata e servita cruda o cotta.

 

Scheda tecnica

  • Famiglia
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Ombra
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Scarsa
  • Terreno
    Leggero e ben drenato
Categorie Prodotti: Alimurgiche, Aromatiche, Erbacee, Perenni e Spezie.
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