Finocchietto selvatico

Nome botanico: Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare un’erbacea perenne e rustica.

Conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà aromatiche, la pianta può raggiungere i due metri di altezza.

Di questa specie vengono impiegati i gambi triturati e le foglie per aromatizzare pasta, minestre, zuppe, verdure e in particolare pesce. Anche i semi vengono utilizzati nella realizzazione di salse, focacce, pane, dolci, liquori e ottime tisane digestive.

Scheda tecnica

  • Famiglia
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Pieno Sole
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Moderata
  • Terreno
    Ben drenato
Categorie Prodotti: Aromatiche, Autoctone, Erbacee e Perenni.
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