Erba fungo

Botanical name: Rungia klossii

Rungia klossii, anche detta “erba fungo”, è una varietà endemica della Papua Nuova Guinea, dove è la verdura più ricercata e conosciuta. Importante fonte di proteine, ferro e calcio, le foglie croccanti e succulente sono ottime anche per il loro aroma che ricorda proprio il gusto dei funghi!

Ideal to be eaten raw in salads or with bread, the foliage can also be bored and used throughout the year as some sort of spinach or further to spice the dishes with its unique aroma.

Data sheet

  • Family
  • Duration
    Perennial
  • Dwelling
    Shaded
  • Temperature
    Minimum 10° c
  • Watering
    Adjust
  • Land
    Light and well drained
Product Categories: Herbaceous and Perennials.
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