Curcuma

Nome botanico: Curcuma longa

Curcuma longa, originaria dell’India, è una delle spezie più comuni nella cucina asiatica, nelle cui pietanze non può spesso e volentieri mancare.

Della pianta viene utilizzato il rizoma dal profumo penetrante e dalla caratteristica colorazione gialla.

Perenne rizomatosa, la curcuma è l’ingrediente fondamentale del curry. Oltre poi ad essere un ottimo colorante alimentare, essa si presta anche come colorante tessile di lana e seta. Le vesti dei monaci buddhisti vengono ad esempio tinte con tale colorante.

 

 

Scheda tecnica

  • Famiglia
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Pieno Sole
  • Temperatura
    Minimo 10°c
  • Annaffiatura
    Regolare
  • Terreno
    Leggero e ben drenato
Categorie Prodotti: Erbacee, Perenni e Spezie.
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