Culantro

Nome botanico: Eryngium foetidum

Numerose specie appartenenti al genere Eryngium vengono utilizzate in diverse parti del mondo come medicina.

Eryngium foetidum trova largo impiego nella cucina latino-americana e in quella del sud-est asiatico in zuppe, pietanze al curry, piatti di riso e pesce. Comunemente detto “culantro”, questa specie ricorda l’aroma del Coriandrum sativum, ma si distungue per i tratti più marcati.

Nella medicina caraibica il Culantro viene impiegato come panacea per l’epilessia. febbri, convulsioni ed ipertensione.

Scheda tecnica

  • Famiglia
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Ombreggiata
  • Temperatura
    Minimo 10°c
  • Annaffiatura
    Regolare
  • Terreno
    Ben drenato
Categorie Prodotti: Alimurgiche, Aromatiche, Erbacee e Perenni.
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