Assenzio

Nome botanico: Artemisia absinthium

Artemisia absinthium, anche detta “assenzio”, è una pianta erbacea, perenne, appartenente alla famiglia delle Asteraceae.

Questo semi-arbusto, probabilmente originario dell’Europa centro-meridionale o Asia, presenta un fogliame dentellato grigio-verde, che nel periodo estivo si ricopre di piccoli fiori di colore giallo. Pianta aromatica per eccellenza della tradizione erboristica, denominata a questo proposito anche “erba santa”, costituisce un efficace stimolante dell’appetito, ma si presta anche come digestivo e vermifugo.

Come molti di voi forse già sapranno, Artemisia a. è la base aromatica nella preparazione del liquore vermouth e del distillato noto come liquore di assenzio.

Scheda tecnica

  • Famiglia
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Pieno Sole
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Moderata
  • Terreno
    Ben drenato
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