Angelica

Botanical name: Angelica archangelica

Angelica archangelica è una pianta erbacea biennale presente allo stato spontaneo in gran parte dell’Europa.

Foglie, fusti, radici, semi sono tutte parti commestibili. Le foglie vengono consumate come verdura in Groenlandia e Scandinavia. I giovani piccioli vengono canditi o aggiunti al rabarbaro o alle marmellate. Le radici e i semi vengono invece impiegati per l’aromatizzazione dei liquori.

La fioritura estiva è quella tipica delle Apiaceae, come Foeniculum vulgare, ad ombrella. I fiori richiamano molti insetti utili, che sono soliti cibarsi dei parassiti delle piante.

Data sheet

  • Family
  • Duration
    Biennale
  • Dwelling
    Shaded
  • Temperature
    Rustica (from -5° to -20° c and above)
  • Watering
    Adjust
  • Land
    Light and well drained
Product Categories: The aromatic, Biennials, and Herbaceous.
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